Vinaigre de Vin d'A.O.C.
Vinaigre de Coteaux du Layon
Description : Ce vinaigre est issu des vins d'A.O.C. Coteaux du
Layon. De couleur jaune or aux reflets ambrés, au nez intense et complexe de miel d'acacia associés aux arômes de fruits confits (ananas, abricot, coing, pomme).
Utilisation : Ce vinaigre rare laisse part à toutes les imaginations
pour l'art culinaire (sauces de poissons, déglaçage des magrets et foies gras).
Avis aux amateurs de cuisine asiatique, il vous ravira le palais. Pour des recettes sucrées, il s'utilise réduit,
relevant ainsi les goûts des fruits (fruits rouges, pommes, bananes, etc...).
Ingrédients : vinaigre de
vin d'AOC Coteaux du Layon, contient des sulfites
Élevage et affinage en fût de chêne. 7°
Formats disponibles : 50 cl, 25 cl
Vinaigre de Coteaux de l'Aubance
Description : Ce vinaigre est issu des vins d'A.O.C. Coteaux de
l'Aubance. De couleur jaune or aux reflets ambrés, au nez intense et complexe de miel d'acacia associés aux arômes de fruits confits (ananas, abricot, coing, pomme).
Utilisation : Ce vinaigre rare laisse part à toutes les imaginations
pour l'art culinaire (sauces de poissons, déglaçage des magrets et foies gras).
Avis aux amateurs de cuisine asiatique, il vous ravira le palais. Pour des recettes sucrées, il s'utilise réduit,
relevant ainsi les goûts des fruits (fruits rouges, pommes, bananes, etc...).
Ingrédients : vinaigre de
vin d'AOC Coteaux de l'Aubance, contient des sulfites
Élevage et affinage en fût de chêne. 7°
Formats disponibles : 50 cl, 25 cl
Vinaigres de Savennières
Description :
100 % Chenin, de couleur paille aux reflet vert, au nez intense et complexe de tilleul, acacia. Vendanges exclusivement manuelles, ce vinaigre est l'expression minéral des schistes de l'Anjou. Il à une persistance aromatique assez élevée.
Utilisation : Ce vinaigre rare laisse part à toutes les imaginations
pour l'art culinaire. Il sera idéal pour un beurre blanc et cuisiner les viande blanches.
Élevage et affinage en fût de chêne. 7°
Formats disponibles : 50 cl, 25 cl
Ingrédients : Vinaigre de vin d'AOC Savennières, contient
des sulfites
Vinaigre d'Anjou Blanc
Description : 100% chenin, ce vinaigre est issu des vins d'A.O.C. Anjou.
De couleur jaune aux reflets or , au nez de fruit ( pomme agrume) et de fraîcheur.
Utilisation : Ce vinaigre laisse part à toutes les
imaginations pour l'art culinaire particulièrement pour travailler les produits de la mer.
Élevage et affinage en fût de chêne. 7°
Ingrédients
: vinaigre de vin d'AOC Anjou Blanc, contient des sulfites
Formats disponibles : 50 cl, 25 cl
Vinaigre de Cabernet d'Anjou Rosé
Description : Ce vinaigre de Vin issu de cabernet rosé prendra des parfums de fruits rouges.
Utilisation : Il ce prête parfaitement à l'assaisonnement des salades de fruits de mer et sauces poisson. Très subtil, il accompagnera les huîtres fraîches.
Elevage et affinage en fût de chêne, 7°
Ingrédients : vinaigre de vin, contient des sulfites
Format disponible : 50 cl, 25 cl.
Vinaigre d'Anjou Rouge
Description : Ce vinaigre issu des
vins d'A.O.C. Anjou Rouge un taux d'acidité élevé qui ravira les amateurs de goût puissant.
Des notes boisées le caractérisent, comme les différents cépages dont il est issu : Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon.
Utilisation : Idéal pour une
salade accompagnant les fromages, le déglaçage des viandes et la cuisson du gibier ( lapin, lièvre, sanglier, etc...).
Élevage et affinage en fût de chêne. 6°
Ingrédients : vinaigre de vin,
contient des sulfites
Formats disponibles : 50 cl, 25 cl
